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Scènes de la vie quotidienne sénégalaise: phénoménologie du tangana

2 Août 2015 , Rédigé par Mbougar

Paradigme Le tangana est, au Sénégal, une gargote populaire. Et il faut immédiatement, à leur sujet, poser un axiome paradoxal mais simple : plus elles sont sales, crasseuses, obscures, et plus leurs plats sont supposés savoureux, épicés, inégalables...

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